Jour de tempête 1785. La Louisiane était désormais sous domination espagnole et avait besoin de nouveaux colons catholiques. Son roi, Charles III, décide de ramener dans la région nantaise les Acadiens, expulsés 30 ans plus tôt. Sept bateaux transporteront les volontaires. Le Saint-Rémy venait d'accoster. Mais l'annonce de l'arrivée du quatrième navire en Louisiane divise une nouvelle fois la famille Guillot. Bientôt Louise et Benjamin, dignes héritiers de M. de La Valette, seront invités à un comité non loin de Midgley MacKinac, présidé par Tecumseh, un Shawnee qui tente encore une fois d'unir les tribus indiennes. En effet, depuis l'indépendance des colonies britanniques, de nouveaux Américains ont occupé les riches régions productrices de fourrures du Nord-Ouest. Alors que Tecumseh conclut un accord avec d'autres tribus, le conseil est attaqué par un groupe de Choctaws financés par des commerçants américains.

Pendant ce temps, en Louisiane, Billy et son fils Squirrel se sont installés dans une modeste cabane au milieu d'un bayou. Cette année-là, toutes les plantations célébraient une fête pour célébrer la récolte. A cette occasion, Billy et Ekuru Y sont invités à la plantation Bayou Chaouis, désormais dirigée par Perrine, la fille de Madeleine et Louis-Jean. La fête était grandiose, mais un incendie criminel détruirait les cabanes des esclaves.

Les pionniers du Nouveau Monde nous ont amenés à conquérir le Canada et la Nouvelle-France, pour lesquels se battaient les puissances européennes. Après de violents combats entre armées françaises et britanniques, la lutte d'influence devient économique : celui qui exploite le plus de territoire de chasse deviendra le véritable maître du pays. À cette fin, les trappeurs britanniques et français se sont battus avec acharnement, profitant de la concurrence entre les tribus indiennes. La conquête de la fourrure est devenue une bataille acharnée, dangereuse tant pour la proie que pour le chasseur.